അവാർഡുകൾ

സന്തോഷവാർത്ത! പ്രൊഫഷണൽ ടീമിനും കർശനമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രക്രിയയ്ക്കും പേരുകേട്ട ഐടിഐ (ഇന്റർനാഷണൽ ടേസ്റ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്) യുടെ 2023 ലെ സുപ്പീരിയർ ടേസ്റ്റ് അവാർഡ് സാസ ഗ്രേയ്ക്ക് ലഭിച്ചു. മിഷേലിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഡയറ്റോളജിസ്റ്റുകളും ഉൾപ്പെടെ നൂറുകണക്കിന് ജൂറി അംഗങ്ങളെയാണ് തിരഞ്ഞെടുത്തത്. ഫലത്തിന്റെ വസ്തുനിഷ്ഠത ഉറപ്പാക്കാൻ, സെലക്ഷൻ കാലയളവിൽ, എല്ലാ ജഡ്ജിമാരും കർശനമായി പ്രൊഫഷണൽ മൂല്യനിർണ്ണയം നടത്തുകയും അഞ്ച് സെൻസറി മാനങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്കോർ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു: ആദ്യ മതിപ്പ്, ദർശനം, മണം, രുചി, ഘടന. അതിനാൽ, റൈസ് വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽസിന്റെ സ്ഥിരീകരണം കാണിക്കുന്ന 70% നും 80% നും ഇടയിൽ സ്കോർ നേടിയ ശ്രദ്ധേയമായ ഉൽപ്പന്നമായി റേറ്റുചെയ്യപ്പെടുന്നത് ഒരു വലിയ ബഹുമതിയാണ്.